발효지식교육사 전망 및 취업, 시험 정보에 대해 알아보겠습니다. 우리 주변에는 이름도 알 수 없거나 낯선 음식들이 넘쳐 납니다. 또한 가공 식품과 간편식도 즐겨 찾게 됩니다.
하지만 참 아이러니하게도 이러한 음식을 자주 먹는 만큼 건강한 식품에 대한 관심도 커지고 있습니다.
발효지식교육사란?
우리 몸에 이로운 작용을 하는 효소는 모든 동물과 식물에 들어 있습니다. 하지만 열처리의 제조법과 약물, 재배 방법 등으로 상당 부분의 효소가 파괴되고 맙니다.
발효지식교육사는 발효 효소의 재료가 되는 다양한 약용식물들이 우리 몸에 흡수되어 어떠한 생리적인 변화를 일으키는지 파악합니다.
또한 각각의 재료의 발화 시점이나 당류를 조절하여 좋은 품질의 발효 효소 식품이나 화장품 등을 개발 및 유통, 관리하는 일을 합니다.
발효지식교육사 전망
우리는 현재 100세 시대를 살고 있습니다. 때문에 단순하게 오래 사는 것이 아니라 건강하게 살아가는 것에 대한 관심이 매우 높아지고 있습니다.
이에 발효 효소의 장점과 효능들이 알려지면서 관련된 자격증을 취득하려는 분들이 증가하고 있습니다.
실제로 최근에는 바이오 산업에서 발효 효소 사용이 늘어나면서 발효지식교육사의 수요도 함께 늘어나고 있어서 밝은 전망이 기대되는 유망 직종으로 손꼽히고 있습니다.
발효지식교육사 취업
발효지식교육사 자격증을 취득하면 식품 분야는 물론이고 의약품이나 화장품, 한약 관련 업체에 취업할 수 있습니다. 또한 창업을 통한 수익을 창출할 수도 있으면 발효 전문 강사로도 활동을 합니다.
시험 정보
시험은 1차 필기와 2차 직무 교육으로 나뉩니다. 과목은 약용식물학개론과 발효효소재료학, 관계법규론, 발효효소공학 4과목으로 이루어져 있습니다. 총 100문항이 출제되고, 100분의 시간이 주어집니다.
발효지식교육사는 20대는 물론 50대까지 많이 도전하고 있는 자격증입니다. 학력과 경력에 제한이 없고 만 18세 이상이면 누구나 응시를 할 수 있기 때문에 더욱 관심이 높아지고 있습니다.
| 발효 효소 재료학 | 발효 효소 공학 |
| 약용 식물 학개론 | 관계 법규론 |
합격 팁
시험의 난이도는 그렇게 어렵지는 않습니다. 하지만 처음 접하는 분야이다 보니 단어들이 조금 낯설 수 있습니다. 이 때 가장 좋은 방법은 기출 문제나 예상 문제를 최대한 자주 보고 풀어보는 것입니다.
이렇게 반복하면 단어들은 이미 익숙해져 있고 문제의 패턴도 어느 정도 파악이 되어 시험에 충분히 합격할 수 있습니다.
현재 최신 기출문제를 신청하는 모든 분들에게 무료로 제공해 드리고 있으니 부담 없이 받아보셔서 자격증 취득에 꼭 성공하시길 바랍니다.
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지금까지 발효지식교육사 전망 및 취업, 시험 정보를 확인해보았습니다. 원하시는 꿈을 이루시는데 도움이 되시기를 바랍니다.